Como fazer sua própria cornucópia

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Última modificação: 2024-02-26 06:13

A cornucópia é um belo símbolo de riqueza e fertilidade. Geralmente é preenchido com uma variedade de frutas ou moedas preciosas. Esta imagem mítica é usada, via de regra, na arquitetura, por exemplo, em cornijas ou na decoração de janelas. Mas você pode fazer uma cornucópia com suas próprias mãos. Hoje você aprenderá a criar este delicado símbolo de riqueza a partir de massa e frutas. Todo o trabalho levará de 1,5 a 2 horas. No entanto, o tempo gasto nesta atividade criativa passará despercebido para você.

O que significa a cornucópia?

A ideia desse objeto incomum nos veio da mitologia grega antiga. Existem várias lendas associadas a esta imagem brilhante e bonita. Segundo a lenda, o chifre pertencia a Plutão, o dono das incontáveis riquezas do submundo. Este deus deu às pessoas uma boa colheita e fertilidade. Na Idade Média, o mito do chifre estava associado à imagem do cálice sagrado - o Graal. Acreditava-se que aqueles que bebessem dele seriam presenteados com imortalidade e purificação de todos os pecados.

Hoje, em muitos países do mundo, a trompa éem forma de culto. Na maioria das vezes, isso se aplica a países do leste, como a Turquia, por exemplo. A cornucópia está representada nos brasões de alguns estados e cidades: Peru, Colômbia, Nova Jersey, Kharkiv, etc. Vamos tentar assar uma massa original, símbolo de fertilidade, que pode ser uma excelente decoração para um casamento ou tabela de feriados.

Ingredientes

Esta sobremesa pode ser preparada muito rapidamente usando a massa habitual, que se vende em qualquer loja do departamento de confeitaria. Você pode usar a base de pão ou para assar tortas. Se você tiver uma máquina de fazer pão, faça uma massa rápida de fermento. Se você prefere cozinhar apenas em casa e por conta própria, então você tem que trabalhar um pouco.

Para a massa doce, você precisará de 250 gramas de farinha, 100 ml de leite desnatado, 100 g de manteiga, um pacote de fermento seco, 2 colheres de açúcar e dois ovos. Para dar ao produto uma bela tonalidade amarela, adicione um pouco de açafrão. Deixe mais um ovo para lubrificar o produto acabado. Prepare também óleo vegetal para lubrificar o molde. Você também precisará de papel alumínio para assar e várias frutas ou nozes para decoração. Use uvas, maçãs, tangerinas e nozes. Você pode fazer um chifre com doces e pistaches. Tudo depende de suas habilidades e criatividade. Então vamos trabalhar.

Preparando a massa

Prepare uma tigela ou panela na qual você vai amassar a massa. Primeiro você precisa aquecer um pouco o leite e despeje o fermento nele. Neste momento, bata os ovos, adicione a manteiga amolecida eaçúcar. Misture a massa com o leite. Em seguida, comece a adicionar farinha em pequenas porções, continuando a mexer a massa com uma colher. Deve ser macio. Deixe por uma hora, lembrando de cobrir a louça com uma toalha. É melhor colocar a massa em um lugar quente para que ela chegue mais rápido.

Como fazer uma cornucópia?

Enquanto a massa cresce, não perca tempo. Envolva-se na fabricação da "forma" do futuro produto. Para fazer isso, use papel alumínio comum. Tente fazer um cone. Amasse o papel alumínio para que um lado do chifre fique largo e o outro seja estreito e pontiagudo. Use várias folhas para trabalhar ao mesmo tempo, envolvendo-as em torno de seu eixo. Todos os lados do modelo devem ser lisos para que, após o cozimento, o produto possa ser facilmente removido de sua forma. Além disso, a folha deve ser lubrificada com uma fina camada de óleo vegetal.

A seguir, quando a massa couber, você pode prosseguir para a próxima etapa. Divida a base acabada em 2-3 partes. Dependendo do tamanho que você deseja obter o produto, mais de uma "obra-prima" pode ser criada a partir da mistura resultante. Abra um pedaço de massa em uma tábua de cortar polvilhada com farinha. Lubrifique as mãos com óleo vegetal para que o produto não grude. Abra uma folha fina de massa. A camada deve ter apenas 2-3 milímetros. Em seguida, corte-o longitudinalmente em linhas finas (cerca de 1-1,5 centímetros de largura).

Tece uma "cesta"

Agora vem a parte difícil. Começamos a projetar nossa cornucópia. Pegue uma tira e comece a enrolá-la ao redor da borda mais afiada do chifre de alumínio. Em seguida, pegue outra tira, enrole-a ao redor do chifre e coloque as pontas uma sobre a outra na forma da letra "V". Adicione a próxima tira. Faça o mesmo com ela. Só agora você tem que passar as pontas sob as tiras anteriores em um padrão quadriculado. Levante cuidadosamente a massa para não estragar todo o produto. Continue adicionando novas listras, formando uma "cesta". Não se preocupe se a ponta quebrar em algum lugar. Sempre pode ser coberto com uma nova faixa.

Claro, no final será muito difícil, porque você precisará pular várias pistas ao mesmo tempo, uma abaixo da outra. Então aqui você tem que ser paciente. Nada se houver pequenas lacunas entre as listras. Lembre-se de que a massa ainda crescerá e todos os “vazios” serão preenchidos. Decore todo o lado do papel alumínio desta forma. No final, corte as pontas restantes das tiras. Torça três longos fios de massa e trança. Enrole o lado largo do chifre com ele, pressionando um pouco a massa com os dedos. Use um pouco de água para lubrificar a trança até a base da peça.

Forma para assar

Agora você pode iniciar a parte mais importante do nosso procedimento - assar. Para fazer isso, bata o ovo em uma tigela com um garfo. Em seguida, escove a superfície do produto com uma escova para que a cornucópia fique avermelhada e brilhante. Colocamos no forno, pré-aquecido a 200 graus. Asse por cerca de 20 minutos para que o chifre fique coberto com uma bela crosta marrom dourada. Claro, dependendoO tempo de cozimento do seu forno pode ser maior ou menor, portanto, verifique sua obra-prima a cada cinco minutos para garantir que ela não queime.

Decore o trabalho

A seguir, tiramos a massa pronta do forno e deixamos esfriar por 10-15 minutos. Em seguida, remova-o cuidadosamente do molde, desdobrando suavemente a estrutura. Tenha em mente que a massa ainda é suscetível a quebra. Portanto, é melhor deixá-lo esfriar completamente, colocando-o de volta no molde. E então vem a parte divertida do procedimento.

Lave as frutas, nozes ou doces preparados. A cornucópia, cujo significado se resume à ideia de fertilidade e riqueza, deve ser linda e originalmente decorada. Coloque-o em um prato grande pré-decorado com folhas de outono brilhantes. Adicione várias frutas dentro: uvas, maçãs, tangerinas. Use nozes para decoração: nozes, amêndoas. Crie uma composição divertida adicionando belas folhas ou raminhos de vegetação. Polvilhe nozes nas partes livres do prato. Seu produto deve parecer rico e original. Assim, absolutamente todos os componentes do chifre ficarão muito saborosos.

Tratamento caseiro

Agora que nossa obra-prima está completamente pronta, ela pode ser colocada com segurança no lugar mais proeminente da mesa festiva. Tal produto será uma ótima decoração para o Ano Novo ou um casamento. Este prato bonito, leve e saboroso pode ser apreciado com a família. Você pode simplesmente arrancar pedaços de massa doce, mergulhá-los na manteiga e fazer um lanche.frutas favoritas. Se você fizer uma cornucópia de doces, sua obra-prima culinária pode ser um ótimo presente para um dia de nome ou aniversário.

Artesanato elegante e saboroso recheado de doces, sua família ou amigos com certeza vão gostar. Muitos certamente ficarão surpresos ao ver um produto tão incomum e pedirão que você organize uma master class para eles. A cornucópia desta forma ajudará os membros da sua família a ter uma noite maravilhosa com seus amigos. Basta preparar a massa com antecedência e comprar algumas frutas. Se houver muitas cestas e você não tiver tempo para comê-las, não se preocupe. Cubra-os durante a noite com filme plástico e leve à geladeira. Isso ajudará a manter seus produtos assados frescos até a manhã seguinte.

Conclusão

Só as pessoas mais ousadas e criativas não têm medo de experimentar e criar produtos inusitados e originais. Essa cornucópia de massa pode se tornar não apenas um deleite delicioso, mas também uma excelente decoração para uma mesa festiva ou um presente original. Para preparar tal prato, não é necessário ter habilidades culinárias especiais. É mais importante ter paciência e bom gosto. Afinal, projetar uma bela composição de frutas é uma etapa importante no processo de criação desta obra-prima culinária caprichosa. Bom apetite!